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Keto Asia Hähnchen-Kohlsuppe

Prep Time 5 Min.
Cook Time 15 Min.
Rest Time 2 Min.
Total Time 22 Min.
Cuisine:
Courses:
Difficulty: Anfänger
Cooking Temp: 90  C
Servings: 1
Calories: 196
Best Season: Ganzjährig geeignet, Herbst, Winter
Dietary: Keto
Beschreibung

Diese Keto Asia Hähnchen-Kohlsuppe ist ein schnelles, aromatisches Low-Carb Rezept für alle, die asiatische Küche lieben und dabei keto essen möchten. In kurzer Zeit kochst du eine würzige Suppe mit zartem Hähnchen, fein geschnittenem Weißkohl, Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln - perfekt als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Durch Sojasoße ohne Zucker und eine klare Brühe bleibt die Suppe angenehm leicht und gleichzeitig richtig sättigend.

Ob für den Alltag, als Meal-Prep oder als warmes Comfortfood: Diese Keto Suppe liefert viel Geschmack bei wenig Kohlenhydraten und passt ideal in eine ketogene Ernährung. Die Kombination aus Ingwer und Knoblauch sorgt für einen typischen Asia-Kick, während Weißkohl und Hähnchen für eine starke Basis sorgen - einfach, günstig und immer wieder gut.

Zutaten für 4 Portionen
  • 300 g Hähnchenbrust (gegart, gezupft)
  • 150 g Weißkohl
  • 1000 ml Hühnerbrühe
  • 80 g Frühlingszwiebeln (frisch)
  • 16 ml Öl (Olivenöl/ Avocadoöl)
  • 6 g Knoblauchzehen (2 Zehen)
  • 10 g Ingwer (gerieben)
  • 30 ml Sojasoße (ohne Zucker)
  • 5 ml Sesamöl
Zubereitung
  1. 1

    Aromabasis anschwitzen: Öl in einem großen Topf erhitzen. Weiß/hellgrün der Frühlingszwiebeln zusammen mit Knoblauch und Ingwer 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen.

  2. 2

    Brühe aufgießen & aufkochen: Hühnerbrühe dazugeben und einmal kräftig aufkochen lassen.

  3. 3

    Kohl & Hähnchen zugeben: Weißkohl und das gegarte, gezupfte Hähnchen einrühren und die Suppe ca. 10 Minutensanft köcheln lassen, bis der Kohl weich, aber noch leicht bissfest ist.

  4. 4

    Final abschmecken: Sojasoße und Sesamöl einrühren, 2 Minuten ziehen lassen und nach Bedarf noch fein abschmecken.

  5. 5

    Servieren & garnieren: In Schalen füllen und mit dem dunkelgrünen Teil der Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwertangaben

Portionen: 1 PortionPortionsgröße: 1Kalorien:196kcalFett insgesamt:7.9gGesamte Kohlenhydrate:5.2gBallaststoffe: 1.5gZucker: 6gEiweiß:25.1g

Note

Wenn du mehr Keto-Power willst: 1-2 TL extra Sesamöl zugeben oder am Schluss ein verquirltes Ei langsam einrühren - macht die Suppe cremiger und noch sättigender.

Keywords: Keto, Low Carb, Asia, Hähnchen, Kohlsuppe, Weißkohl, Brühe, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Sojasoße ohne Zucker, Sesamöl, schnell, einfach, proteinreich, sättigend, meal prep, warmes Abendessen, leichte Suppe, zuckerfrei

Online lesen: https://einfachnurketo.de/recipe/keto-asia-haehnchen-kohlsuppe/
Daniel
Food Blogger

Hi, ich bin Daniel. Auf Einfachnurketo zeige ich dir, dass ketogen nicht kompliziert sein muss: ehrliche Rezepte ohne Schnickschnack, mit klaren Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die wirklich gelingen. Mein Ziel ist, dir den Keto-Alltag leichter zu machen - damit du satt, zufrieden und motiviert bleibst.

Danke dir von Herzen, dass du mein Rezept ausprobierst! 🤍
Ich hoffe, es schmeckt dir genauso gut wie mir. Wenn du es nachgemacht hast, freue ich mich riesig über eine Bewertung und eine kurze Nachricht, wie es dir gelungen ist - gerne auch mit Foto. 😊