Vorspeise: Der erste Gang eines Menüs – meist eine kleinere Portion, die den Appetit anregt und geschmacklich auf das Hauptgericht vorbereitet. Das kann etwas Leichtes wie Salat oder Suppe sein, aber auch Fingerfood, Dips oder kleine Häppchen. Ideal, wenn du Gäste empfängst oder einfach Lust auf einen kleinen Snack vor dem Essen hast.