Zuckerfrei
Zuckerfrei bedeutet, auf zugesetzten Zucker sowie oft auf zuckerhaltige Süßungsmittel zu verzichten. Natürlich vorkommender Zucker in Obst oder Milch ist meist ausgenommen. Eine zuckerfreie Ernährung kann den Blutzuckerspiegel stabilisieren, Heißhunger reduzieren und Karies vorbeugen. Achtung: Zucker versteckt sich in vielen Fertigprodukten, Soßen oder Brot. Alternative Süßungsmittel sind z. B. Erythrit, Xylit oder Stevia. Vollständig auf Zucker zu verzichten ist nicht notwendig, aber eine Reduktion lohnt sich.
