Überbacken
Überbacken ist eine Garmethode, bei der Lebensmittel durch direkte, strahlende Hitze gegart werden. Sie wird häufig genutzt, um die Oberfläche von Fleisch, Fisch und Gemüse anzubraten oder zu bräunen, und kann im Ofen (Grillfunktion/Oberhitze) oder auf dem Grill erfolgen.
